Les gens ont depuis longtemps dépassé la limite dans laquelle le dîner dans un restaurant n'était considéré que comme satisfaisant la faim. Et les restaurateurs, à leur tour, travaillent sans relâche, pour qu'un repas ordinaire se transforme en une magnifique performance culinaire, au terme de laquelle chacun ressent des émotions positives ! Nous présentons à votre attention les TOP chefs de la capitale du nord, qui ont conquis le cœur de leurs convives.
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1. Roman Trusov
- Chef personnel - @romantrusov
C'est peut-être l'un des chefs les plus créatifs et les plus célèbres de la gastronomie moléculaire, pas seulement à Saint-Pétersbourg. Il s'agit de ses plats signature qui peuvent voler, briller, bouger.
2. Arslan Berdiev
- @ hez_arslan /
- Restaurant "Le Bouleau" - @birch_saintp /
Le chef travaille sur des plats tels que tataki, briquette, ceviche et bien d'autres. On dit que ses plats signature sont invariablement addictifs.
3. Dmitri Blinov
- @ blinov_duoband /
- Restaurant "Tartarbar", etc. - @ tartarbarrestaurant /
Personne célèbre. Ce chef a représenté la Russie plus d'une fois lors de compétitions internationales. Parmi ses frites, la cuisine zéro déchet, un dîner à plusieurs, composé uniquement de légumes. Sa dernière idée est activement copiée par de nombreux chefs du pays.
4. Evgeny Zoubov
- @zubkurch
- Blok Restaurant - @blokrestaurant
Ce chef est un gourou des histoires de viande et de grillades au restaurant renommé d'Alexander Rappoport. Dans la cuisine, le chef lui-même est heureux de cuisiner pour les invités, y compris avec des performances culinaires et une présentation intéressante.
5.Igor Grishechkin
- @grischechkinigor
- Cococo Restaurant - @ cococogroup.restaurants /
Le chef honoré et permanent du restaurant Cococo a récolté de nombreux prix et titres prestigieux à son actif. Parmi ses spécialités, il voit l'éducation de la jeune génération de chefs et la préparation de plats extraordinaires.
6. Denis Bystrov
- @bystrov_chef
- Restaurant "Café public" - @ cafe.public
Une autre marque audacieuse de Saint-Pétersbourg est le chef, dont les points forts de nombreux visiteurs appellent le goût, qui, comme une flèche, frappe les papilles gustatives. Le chef lui-même est enclin aux expérimentations gastronomiques, parfois assez audacieuses, mais inattendues et agréables.
7. Evgeny Vikentiev
- @ evgenyvikentev /
- Restaurant Hamlet & Jacks - @hamletandjacks /
L'un des rares chefs en tournée, dont les master classes se déroulent des frontières occidentales de la Russie, de l'Europe à Vladivostok et Khabarovsk.
8. Stanislav Levokho
- @santas
- Restaurant "Banshiki" - @banshiki /
Un adepte de la cuisine russe traditionnelle, attirant ses clients réguliers avec un service intéressant et des combinaisons incroyables de recettes classiques avec des idées modernes sur la cuisine.
9. Antonio Freza
- @antonio_fresa
- Restaurant Jérôme - @jerome_restaurant /
Chef, adepte de la cuisine pour une entreprise de 6 personnes ou plus. Ce maître organise en permanence des événements gastronomiques à thème. Parmi ses oeuvres : une soirée de caviar noir, une journée de fruits de mer et autres dîners tout aussi alléchants de la série "Lèche tes doigts".
10. Roma Redman
- @roma_redman
- Restaurant HolyRibs - @ Holyribsbar /
Un autre chef bien connu, qui sera peut-être familier à beaucoup de l'émission Youtube "Redman`skitchen". En fait, c'est l'un des rares chefs de cette liste qui travaille particulièrement soigneusement avec de la bonne vieille viande. Pour lui, c'est tout un domaine de la cuisine. Et pour nous - comme toujours, la possibilité de toujours avoir un repas savoureux et satisfaisant.
