Récemment, en raison du large éventail de propriétés bénéfiques, l'intérêt pour la farine d'avoine n'a cessé de croître. La farine d'avoine est riche en fibres et en antioxydants qui renforcent le système immunitaire et préviennent les maladies cardiaques et même le cancer.
La farine d'avoine fait depuis longtemps partie intégrante du régime alimentaire des athlètes en raison de ses fibres hydrosolubles et de sa teneur élevée en glucides complexes, qui facilitent la digestion et stabilisent la glycémie. La farine d'avoine est également l'un des 10 aliments qui augmentent l'endurance. Présentation Top 10 des avantages de la farine d'avoine:
10. Les personnes intolérantes au gluten peuvent manger de la farine d'avoine
Il est souvent conseillé aux personnes souffrant de carences en protéines de prendre du gluten, qui est exactement la protéine que l'on trouve dans le blé et d'autres céréales telles que le seigle et l'orge. Cependant, certaines personnes sont incapables de les consommer en raison de la maladie cœliaque, une réponse immunitaire anormale au gluten. Et ici, nous voyons l'avantage de la farine d'avoine : des études ont montré que la farine d'avoine est une bonne alternative au gluten pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
9. La farine d'avoine aide à réduire le poids
En général, tout aliment riche en fibres peut aider à améliorer la digestion. La farine d'avoine est incluse dans le top 10 des aliments les plus sains pour une silhouette tonique, la sensation de satiété de la farine d'avoine dure beaucoup plus longtemps que celle du riz ou du pain blanc.
Les fibres d'avoine augmentent la viscosité du contenu de l'estomac et sa digestion prend beaucoup plus de temps. Et quand une personne se sent rassasiée, elle ne cherche pas à manger quelque chose de sucré ou de salé pendant la journée. Ainsi, manger des flocons d'avoine au petit-déjeuner tous les jours réduit considérablement le risque d'obésité.
8. La farine d'avoine stimule le système immunitaire
La teneur en bêta-gluten de la farine d'avoine aide à renforcer le système immunitaire. Ce type de fibre réduit le risque de maladie cardiaque en renforçant le système immunitaire pour aider à combattre les infections bactériennes. La farine d'avoine aide les cellules immunitaires non spécifiques, les neutrophiles, à trouver les foyers d'infection et à les combattre.
7. La farine d'avoine prévient le développement du diabète
Outre les fibres et les protéines, la farine d'avoine est une excellente source de magnésium. Ce minéral aide à réguler les niveaux d'insuline et de glucose dans le corps. Les personnes qui prennent du magnésium quotidiennement pendant une longue période sont moins sujettes au diabète chez les personnes âgées, et les grains d'avoine entiers sont si riches en magnésium qu'ils abaissent la glycémie de 31 %. Découvrez 10 faits intéressants sur le diabète.
6. La farine d'avoine stabilise la glycémie
La farine d'avoine aide non seulement à prévenir le cancer, mais stabilise également la glycémie. Des études ont montré que les fibres d'avoine ne sont pas décomposées dans le corps et aident à contrôler la glycémie. Cela est particulièrement vrai pour les gouttes de sucre du matin, car, en règle générale, une personne consomme trop de sucre et de glucides simples le matin.
5. La farine d'avoine aide à prévenir le développement du cancer du sein
Selon les scientifiques, les femmes qui consomment régulièrement de grandes quantités de fibres sont moins susceptibles de développer un cancer du sein que les femmes qui n'en consomment pas. Les fibres d'avoine provenant de grains entiers ont la capacité d'attaquer les cellules cancéreuses et de réduire les niveaux d'œstrogènes dans le corps, empêchant ainsi le développement du cancer.
Des études au Royaume-Uni ont montré qu'en mangeant de la farine d'avoine, les femmes réduisaient de moitié leur risque de cancer du sein. Voici 10 façons efficaces d'éviter le cancer du sein.
4. La farine d'avoine empêche la formation de plaque sur les parois des artères
La farine d'avoine contient des antioxydants qui préviennent non seulement les maladies cardiaques, mais aussi la formation de plaque en produisant des molécules qui empêchent les monocytes de se fixer aux parois artérielles. Manger 6 grammes de blé entier par semaine augmente l'accumulation d'accumulation dans les artères, qui peut ensuite évoluer en athérosclérose.
Il est beaucoup plus sain pour le système cardiovasculaire de manger un bol de flocons d'avoine au lieu de blé et de le laver avec une boisson riche en vitamine C, comme le jus d'orange.
3. La farine d'avoine est riche en antioxydants
Les antioxydants jouent un rôle important dans la promotion de la santé. En plus des fibres, la farine d'avoine est riche en antioxydants, qui sont essentiels au bon fonctionnement du système immunitaire de l'organisme. Ces antioxydants aident à combattre les radicaux libres et les empêchent de détruire le bon cholestérol, également appelé lipoprotéine de haute densité ou HDL... Le maintien d'un bon taux de cholestérol aide à réduire les risques de développer une maladie cardiovasculaire.
2. La farine d'avoine réduit le risque d'hypertension artérielle
En raison de sa teneur élevée en fibres, la farine d'avoine est l'un des aliments les plus sains pour le cœur. Sa teneur élevée en fibres permet à la farine d'avoine d'avoir un large éventail d'avantages nutritionnels cardiovasculaires, notamment la réduction du risque d'hypertension artérielle.
Les experts recommandent aux femmes plus âgées, qui sont les plus à risque d'hypertension artérielle, de manger au moins six portions de flocons d'avoine par semaine pour éviter cela. Il est conseillé aux hommes de manger au moins une tasse par jour pour prévenir l'insuffisance cardiaque.
1. La farine d'avoine aide à réduire le taux de cholestérol
La teneur élevée en fibres solubles, telles que l'orge, les poires et les pommes, convient aux personnes qui ont besoin d'abaisser leur taux de cholestérol sanguin. La fibre soluble présente dans la farine d'avoine est impliquée dans l'inhibition des lipoprotéines de basse densité (LDL), autrement appelées mauvais cholestérol.
Des études montrent qu'une tasse et demie de flocons d'avoine par jour contient environ 5 grammes de fibres, ce qui est suffisant pour abaisser le taux de mauvais cholestérol dans le sang.
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