Un cola glacé frappe parfois, mais ce pic de sucre fait des ravages sur votre corps. Boire une canette de soda vous rend fou, c'est pourquoi vous voudrez peut-être vous en tenir à de l'eau ou de l'eau de Seltz la prochaine fois que vous aurez besoin de vous réhydrater.
Craquer, siffler, avaler. Pendant les dix à quinze premières minutes de prise de ce cola, vos intestins poussent le sucre dans votre circulation sanguine, augmentant ainsi votre glycémie. C'est une tonne d'énergie rapide et effervescente, et pour faire face à l'assaut, plusieurs organes de votre corps s'emballent pour que vous puissiez traiter ce sucre. Les compagnies de sodas ne vous disent pas tout non plus, voici les secrets qui Coca Cola ne veut pas que vous sachiez.
Votre pancréas produit de l'insuline pour aider à transporter le sucre (qui est un glucide) vers vos muscles pour produire de l'énergie. Mais ce soda contient beaucoup plus de sucre que vos muscles n'en ont besoin. "Quand une personne boit un soda de 20 onces, elle reçoit un repas complet en glucides à travers le liquide", explique Meltem Zeytinoglu, MD, MBA, endocrinologue et professeur adjoint de médecine à l'Université de médecine de Chicago. « Dans la plupart des cas, ce soda est consommé en plus des repas, donc des glucides supplémentaires doivent être transformés. Ce sucre supplémentaire, au lieu d'être stocké dans les tissus musculaires, est converti en graisse dans le foie.
Votre rein entre également en jeu en vous aidant à éliminer l'excès de sucre dans votre urine. Cela signifie que votre corps perd de l'eau, ce qui, avec l'effet diurétique de la caféine dans les sodas, augmente votre risque de déshydratation. Le sucre et la caféine dans les sodas sont "une assez mauvaise combinaison", explique le Dr Zeytinoglu. En savoir plus sur les aliments que les nutritionnistes ne mangent jamais.
Ensuite, il y a le problème avec un soda, qui n'est jamais assez : selon une étude de Princeton, lorsque des chercheurs ont donné à des rats affamés une solution sucrée, leur cerveau a libéré de la dopamine, un produit chimique qui induit la motivation et la récompense. Il s'agit d'une réponse similaire à ce qui se passe lorsqu'un rat reçoit de la cocaïne ou de l'héroïne. Et selon une étude des National Institutes of Health, le sucre peut créer encore plus de dépendance que la cocaïne ; la théorie est que nous avons évolué en tant qu'espèce pour apprécier instinctivement les aliments rapides, riches en calories et riches en calories, disent les chercheurs.
La bonne nouvelle est que vous n'êtes pas obligé de bannir complètement les sodas. "La chose la plus importante à retenir est que le contrôle des portions est important", déclare Cordialis Msora-Kasago, Massachusetts, RDN, diététiste à Los Angeles, Californie et porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique. "Le soda occasionnel n'aura pas d'impact significatif sur votre santé. C'est quand ça devient une habitude régulière que [c'est] un problème. Recherchez d'autres boissons non caloriques que vous aimez, comme le thé glacé, l'eau et l'eau infusée. Lisez la suite pour d'autres raisons de réduire la consommation de soda (y compris l'alimentation).
