Il est difficile de croire qu'il existe un pays qui consomme plus de café que l'Amérique, avec Starbucks, Dunkin Donat ou MacKafe à chaque coin de rue. Cependant, en termes de consommation de café par habitant, les États-Unis ne sont qu'un pays moyen à cet égard.
Euromonitor, une société d'études de marché stratégique dans le monde entier, a publié une liste des leaders mondiaux de la consommation de café par kilogramme de grain par personne.
Pour mieux comprendre ce que cela signifie, nous avons pris une quantité standard de céréales par tasse et en avons déduit le nombre de tasses que chaque personne boit quotidiennement dans ces pays.
La boisson au café est apparue pour la première fois au Yémen au XVe siècle. Souvent, la première pensée des traditions du café est les cafés parisiens ou les bars à expresso de Rome. Cependant, aucun de ces pays n'a atteint ce sommet. Alors dans quels pays boivent-ils le plus de café ?? Consultez également l'article 10 faits surprenants sur le café.
10. Brésil - 4,8 kg de céréales (1,32 tasses par jour)
Au Brésil, le café est considéré comme la boisson nationale. De plus, ce pays occupe depuis plus de cent ans la position de leader mondial de la production de café. Il est donc naturel que le Brésil se classe parmi les meilleurs consommateurs de café.
Le Brésilien moyen consomme environ 4,38 kg de céréales par an. En tant que grand producteur de café, le Brésil a consacré plus de terres à la culture de grains de café que l'ensemble du territoire d'Israël (2 339 630 hectares). Avec plus de population que tout autre pays de cette liste, le Brésil était le premier pays en termes de consommation totale de café avec 2 191 596 tonnes par an. Vous pouvez également être intéressé par l'article 7 raisons pour lesquelles le café prolonge la vie.
9. Belgique - 4,9 kg de céréales (1,35 tasses par jour et par personne)
Quand on pense à la Belgique, on pense en premier lieu aux gaufres et à la bière. Cependant, la Belgique a une histoire séculaire et mouvementée qui, entre autres, a créé une dépendance à la nation pour le chocolat et le café.
Autrefois l'une des puissances coloniales, la Belgique a établi de nombreuses plantations de café au Congo et au Rwanda pour répondre à ses besoins en café. Aujourd'hui, avec des cafés partout, les Belges sont parmi les premiers consommateurs de café, qui accompagne invariablement leurs gaufres de renommée mondiale - l'alternative nationale aux beignets.
8.Allemagne - 5,2 kg de céréales par an (1,43 tasses par jour et par personne)
La popularisation du café en Allemagne a commencé en 1673 dans les ports du nord, lorsque les premiers cafés y sont apparus. Le café est devenu un lieu où les riches et les intellectuels locaux se sont réunis pour socialiser autour d'une tasse de café chaud.
Même le célèbre compositeur allemand Johann Sebastian Bach avait une grande dépendance au café, était un habitué des cafés et a même composé une cantate humoristique dans laquelle il a chanté :
"Si je ne pouvais même pas boire trois petites tasses de café par jour, je devenais comme un morceau de viande de chèvre frite et ratatinée."
7. Danemark - 5,3 kg de céréales (1,46 tasses par jour et par personne)
Si les pays scandinaves du nord, comme vous l'apprendrez ci-dessous, peuvent être appelés les rois du café, alors le Danemark, respectivement, est une princesse du café. La personne moyenne servie dans ce royaume boit près d'une tasse et demie de café chaque jour. Dans le même temps, le prix du café au Danemark est l'un des plus élevés, de sorte qu'une telle portion coûte aux Danois environ une couronne.
Comme dans d'autres pays scandinaves, le café au Danemark est traditionnellement servi à chaque repas, avec des gâteaux, des biscuits et des petits sandwichs. Aussi, le café est la principale boisson gazeuse des soirées de gala et des réceptions. Pour la préparation de cette boisson au Danemark, ils fabriquent même des théières spéciales appelées "Bodum".
6. Serbie - 5,4 kg de céréales (1,51 tasses par jour et par personne)
Les Serbes sont connus pour leur amour du café noir turc avec un délice turc, une douceur à base de noix, de fruits, de farine et de sucre en poudre. La préparation du café turc est un processus spécial. Le café finement moulu doit être plongé dans de l'eau très chaude.
Lorsque l'eau bout, le Turk doit être immédiatement retiré du brûleur pendant quelques minutes. Cette procédure est répétée deux ou trois fois, puis la boisson non filtrée est versée dans des tasses. Bien que cela prenne beaucoup plus de temps que le café ordinaire, cela doit en valoir la peine car les Serbes préfèrent cette recette à tout le monde.
5. Autriche - 5,5 kg de céréales (1,51 tasses par jour et par personne)
L'Autriche est connue comme le berceau des valses, des compositeurs classiques et des cafés viennois. Les premiers cafés ont été ouverts en 1638 et depuis lors, ils sont connus comme des lieux spéciaux avec une atmosphère unique. Souvent dans ces cafés, le café s'accompagne de plats salés ou d'une variété de sucreries, comme le célèbre gâteau de Linzer.
Les Autrichiens adorent visiter ces lieux, certains le font régulièrement pour non seulement boire du café, mais aussi lire des journaux gratuits qui sont distribués sur place dans le café.
Si vous êtes à Vienne, n'oubliez pas d'essayer Karsemelange (ou Imperial Mix). Cela se fait comme ceci : du café chaud est versé lentement dans un mélange de jaune d'œuf avec du miel et décoré d'une mousse crémeuse. Si vous n'avez pas besoin d'être sobre, commandez une boisson originale avec l'ajout de cognac.
4. Slovénie - 5,1 kg de céréales (1,63 tasses par jour et par personne)
Comme en Serbie, en Slovénie, le café est le plus souvent préparé selon une recette turque. Ici, il s'appelle "Turska Kava" et est servi strictement dans de petites tasses, parfois avec du lait ou de la crème fouettée.
Les cafés slovènes sont mieux connus sous le nom de « kavarana », et les Slovènes adorent y prendre une tasse ou deux de cette boisson aromatique. Avec une population de seulement 2 millions d'habitants, la consommation totale de café en Slovénie est de 9 327 tonnes par an.
3. Pays-Bas 6,7 kg de céréales (1,63 tasses par jour et par personne)
En 1616, les Hollandais sont devenus les premiers Européens à cultiver des caféiers vivants importés du Yémen. Plus tard, grâce à ces arbres, la Hollande est devenue l'un des plus grands fournisseurs de café d'Europe, avec le Suriname colonial à l'époque.
Aujourd'hui, les cafés d'Amsterdam sont bien connus pour servir du café avec de la marijuana. Mais ne pensez pas qu'aux Pays-Bas, ils ne boivent pas de café sans marijuana. Au contraire, la marijuana ne se fume pas sans café. En moyenne, les Néerlandais boivent 1,84 tasse par jour.
Le café est servi dans la maison pendant le "Koffietijd" (ou l'heure du café), généralement avec des biscuits et des gâteaux. Soit dit en passant, la culture du café en Hollande diffère dans les parties nord et sud du pays. Cela est dû aux traditions religieuses.
Le Nord est traditionnellement habité par des protestants qui préfèrent boire un café avec un seul biscuit, exprimant ainsi leur modestie. Dans le sud, traditionnellement habité par les catholiques pendant Koffietijd, en règle générale, "Flay" - un grand gâteau sucré est servi.
2. Norvège - 7,2 kg de céréales (1,98 tasses par jour et par personne)
Comme dans la plupart des pays européens, le café en Norvège est devenu une boisson populaire parmi les personnes riches au début du XVIIIe siècle. Bien qu'à cette époque la Norvège soit un pays relativement pauvre, de plus, sous le protectorat du Danemark, cependant, pour une raison quelconque, le café y était bon marché et il a rapidement acquis une immense popularité.
Habituellement, les Norvégiens boivent du café noir au petit-déjeuner et après le dîner au dessert. Ils invitent également des invités spécifiquement pour le café et le gâteau ou le gâteau. Le Norvégien moyen boit près de 2 tasses de café par jour.
Si jamais vous visitez la Norvège, assurez-vous d'essayer le soi-disant "karsk" - un cocktail à base de café faiblement infusé avec une bonne portion de vodka ou de clair de lune. Ne vous inquiétez pas si c'est trop fort - vous pouvez toujours allumer la boisson en feu pour brûler l'alcool !
1.Finlande 7,2 kg de céréales (2,64 tasses par jour et par personne)
Si vous avez déjà rencontré un Finlandais, alors vous savez que 2,64 tasses par jour est une estimation très modeste pour les représentants de cette nation. Il est probable que si les enfants sont retirés du calcul, ce chiffre augmentera considérablement.
Le café en Finlande est généralement consommé toute la journée, tous les jours.
Pour les occasions spéciales, les Finlandais servent un buffet avec des sandwichs froids, du pain, des biscuits, des gâteaux et bien sûr du café sans fin.
Le café torréfié léger est populaire en Finlande. C'est arrivé historiquement - à un moment donné, les Finlandais ont commencé à torréfier des grains de café vert dans leurs maisons. Étonnamment, cette recette a pris racine et est devenue une tradition nationale. Le café est préparé en Finlande de la même manière qu'en Serbie et en Slovénie - en turc.
Nous vous recommandons de regarder :
Chaque pays prépare son propre café avec des additifs et des techniques de préparation différents.
