Éviter les aliments transformés est un moyen efficace de contrôler le poids. Mais avec un horaire de travail chargé, il ne reste plus beaucoup de temps pour cuisiner. Heureusement, tous les aliments provenant d'une usine industrielle ne sont pas aussi diaboliques qu'on pourrait le penser.
En général, tout aliment différent de son état d'origine peut déjà être classé comme transformé. C'est-à-dire que les ananas frais coupés en morceaux du rayon fruits sont les mêmes produits semi-finis que les escalopes surgelées.
La section des aliments surgelés du magasin offre de nombreuses options saines. La prochaine fois que vous sortirez pour reconstituer vos provisions, faites attention aux 7 aliments instantanés pour vous aider à manger plus sainement. Consultez également notre article 10 délicieuses collations maison faciles à réaliser.
1. Crevettes
Habituellement, il y a de la viande ou du poulet cru dans le congélateur. Un bon choix pour un dîner savoureux et sain. Mais vous devez planifier à l'avance ces gros morceaux de protéines. Ces produits doivent être mis au réfrigérateur pour décongeler pendant la nuit, car la cuisson surgelée prendra beaucoup de temps. Vous pouvez utiliser le mode décongélation au micro-ondes, mais la viande peut alors devenir sèche et sans goût.
Crevettes congelées est une autre affaire. Ces petits crustacés cuisent instantanément. Cuire directement à la sortie du congélateur ajoutera quelques minutes au processus de cuisson. Les crevettes sont une excellente source de protéines alimentaires. Même une triple portion ne représente que 84 kilocalories.
2. Riz brun
Manger sainement signifie éviter les produits transformés "poumons»Céréales au profit des grains entiers. Le plus simple est de choisir du riz brun plutôt que du riz blanc. L'inconvénient est que les variétés sombres sont cuites jusqu'à tendreté pendant environ 50 minutes. Le blanc est prêt en 15-20 minutes.
Un produit semi-fini surgelé à base de riz brun est également en vente, même s'il faudra le chercher en magasin. Ajoutez-le facilement directement à la soupe ou au ragoût. Ou faites cuire rapidement au micro-ondes. Vous pourriez être intéressé par l'article 12 combinaisons gastronomiques pour une alimentation saine.
3. Mélange de baies
Les baies sont appréciées des nutritionnistes pour leurs propriétés antioxydantes. On ne comprend pas bien à quel point l'utilisation des baies protège contre les maladies désagréables. Il existe des études montrant un risque réduit de cancer de l'intestin lorsque des baies sont ajoutées à l'alimentation.
Bien sûr, vous pouvez en acheter des frais. Mais les baies congelées sont moins chères car elles se conservent plus longtemps. Et si vous êtes amateur de smoothies ou de shakes protéinés, les baies surgelées sont parfaites. Ils créeront la texture désirée de la boisson sans ajouter de glaçons.
4. Épinards
Si vous en avez assez de laver, sécher et hacher vos légumes chaque fois que vous préparez des aliments, les épinards surgelés sont un excellent choix. Les épinards sont congelés immédiatement après la récolte, ce qui les rend encore plus bénéfiques.
Le stockage frais à long terme entraîne la perte de la moitié de la vitamine B. Il est idéal de laisser décongeler les légumes verts avant la cuisson. Les épinards séchés peuvent ensuite être ajoutés à n'importe quoi, de la soupe à la casserole.
5. Produits semi-finis à base de viande
Les galettes de viande prêtes à l'emploi ne sont pas nécessairement un mauvais choix pour une alimentation saine. Tout dépend de la quantité de conservateurs. Dans d'autres cas, vous pouvez trouver plus de graines de soja que de viande dans les escalopes. Lisez attentivement les ingrédients sur l'emballage.
6. Pois verts
Avec les épinards, les pois verts surgelés conviennent au congélateur d'une personne occupée. En 2014, les propriétés des légumes surgelés et frais ont été étudiées. Les pois ont montré un résultat étonnant.
Il s'est avéré que la crème glacée contient un niveau accru de certaines vitamines. Les pois peuvent être ajoutés au plat de cuisson directement à partir du congélateur. Ou si vous préparez une salade, plongez-la dans de l'eau bouillante et séchez-la. Quelques minutes suffisent.
7. Pizza surgelée de qualité
Oui, la pizza surgelée peut aussi être saine. Choisissez-en un avec le moins d'ingrédients. Moins il y a de calories, mieux c'est. Mieux vaut prendre l'option avec une forte teneur en légumes.
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Avis du médecin sur les surgelés. Quelle est la différence entre la congélation domestique et industrielle de légumes et de fruits. Pourquoi la congélation est le meilleur moyen de préserver les propriétés bénéfiques des légumes et des fruits.
